Le chocolat

Qu’est-ce que tempérage du chocolat ?

Le chocolat, ça fait rêver et ça sous-entend un bonheur sans pareil ! Le goût, l’odeur, l’effet qu’il procure font du chocolat un délice qui ne perd pas sa valeur malgré le temps et la situation. Le tempérage : pour…

Lire la suite

Quels sont les types de chocolat ?

S’il y a un aliment qui ne cessera de ravir nos papilles et qui délivre une saveur brute, c’est bien le chocolat. Reconnu comme une nourriture pour fins gourmets, les graines du cacaoyer délivrent cette succulente mixture.  Voici tout ce…

Lire la suite