Le marché français de la charcuterie halal connaît une croissance remarquable, représentant aujourd’hui près de 524 millions d’euros en 2025 selon les dernières études sectorielles. Cette expansion soulève de nombreuses questions techniques et réglementaires, notamment concernant les méthodes de transformation…
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Le stollen, ce délicieux pain aux fruits emblématique de Noël en Allemagne, prend une nouvelle dimension grâce au Thermomix. Avec son cœur fondant de pâte d’amande et sa texture moelleuse, ce gâteau traditionnel devient un véritable chef-d’œuvre culinaire à portée…
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Le pain d’épices, ce gâteau emblématique aux arômes envoûtants, tire toute sa saveur d’un subtil mélange d’épices. Véritable institution culinaire, il séduit les papilles depuis des siècles grâce à sa richesse aromatique unique. Mais quelles sont réellement les épices qui…
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L’essor de l’agriculture biologique et locale offre une opportunité unique de redécouvrir les saveurs authentiques de nos terroirs. En combinant des ingrédients frais et de saison avec des techniques culinaires innovantes, il est possible de créer des plats à la…
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Offrir du chocolat sous ses différentes formes est devenu une tradition marquant certaines célébrations : en lapin et en œuf pour la fête pascale, en père noël et en cloche pour les festivités de la fin d’année, en pièce de…
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Durant certaines occasions, offrir des présents à ses collaborateurs est requis. Cela peut-être un geste offert lors d’occasions comme les fêtes d’anniversaires, les pots de départs ou encore lors de fêtes plus traditionnelles comme les fêtes de Noël. Trouver des…
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Le chocolat contient d’amples qualités et il est devenu une des gourmandises les plus prisées. Cela est peut-être à cause des bienfaits qu’il offre. Toutefois, dans le passé, le chocolat était plutôt particulier et il n’était pas accessible à tout…
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En tant qu’amateur de chocolat, vous avez sans doute la connaissance des classiques: chocolat au lait, chocolat noir et chocolat blanc. Il en existe plusieurs formes, à savoir: en bonbon, en barre, en tablette et ainsi de suite. Le chocolat…
Lire la suiteAu fil des années, la cuisine est devenue une véritable pièce de vie pour se retrouver en famille ou pour accueillir les amis. Pour créer un endroit chaleureux et accueillant, on n’aura pas seulement d’une cuisine bien décorée, mais d’une…
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Le robot cuiseur multifonction est une révolution dans la cuisine moderne. Il s’agit d’un ustensile de cuisine polyvalent qui permet de mijoter différents plats. C’est le meilleur allié des personnes qui ne savent pas cuisiner. Comment choisir le modèle le…
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