La passion de la pâtisserie est revenue au goût du jour. Beaucoup mettent les mains à la pâte pour le plaisir de leurs entourages. Partager des pâtisseries renforce les liens. Des échanges de rire, de bonheur, d’espoir, de souvenirs agréables sont des bons moments partagés durant des dégustations de pâtisserie avec de boissons chaudes. Pour réaliser de bonnes pâtisseries, il faut aussi savoir choisir les bons matériels. Les moules sont parmi les paramètres pour réussir de pâtisseries goûteuses.
Pour les débutants, un des moules à gâteaux qu’il est intéressant à avoir est le cercle à tarte, car il faut savoir que la tarte est parmi les gâteaux les plus faciles pour débuter en pâtisserie. De plus, c’est une pâtisserie qui ravit les petits et les grands.
Avec le succès des cupcakes et des muffins, les moules à muffins sont très intéressants à avoir. De même, il est aussi utile d’avoir des plateaux pour faire des cookies et autres biscuits. Toujours dans le rang des biscuits, les emporte-pièces sont aussi nécessaires.
Les moules à cake sont multitâches, car on peut aussi l’utiliser pour faire des brioches ou autres gâteau qui pourront avoir la même forme.
Les moules à Génoise démontables sont des moules à gâteaux très utiles, surtout pour les débutants, car les gâteaux pourront être retirés facilement.
Pour faciliter les tâches, le silicone est la matière la plus avantageuse pour les moules à gâteau, car personne n’a besoin de les graisser. Les moules en silicone sont très diversifiés. Ils pourront aussi s’adapter à tous les fours. Parmi ses inconvénients, c’est qu’il est difficile d’avoir du croustillant avec, et si les personnes aiment aussi les pâtisseries dorées, ce n’est pas vraiment le type de moule à choisir.
Avec le retour des tendances rétro, les moules en céramique sont aussi très prisés. Ces moules permettent d’avoir des présentations de gâteaux plus esthétiques. En termes de cuisson, ils permettent d’avoir des cuissons plus homogènes. Par contre, il ne faut pas espérer d’avoir un gâteau caramélisé avec ce type de moule.
Pour les moules en cuivre et en aluminium, ils sont un peu décriés pour leur impact sur la santé, pourtant ce sont de meilleurs conducteurs pour la cuisson.
Les moules en acier inoxydable ou bien avec revêtement sont aussi très prisés, car il présente de bons résultats en termes de cuisson. Leurs inconvénients se trouvent dans leur entretien, car ils sont sensibles aux rayures.
Les prix varient selon beaucoup de paramètres : les lieux de vente, les matières, ou bien les dimensions.
Pour les ventes en ligne, le prix des moules à gâteaux est de 5 à 30euros, selon les moules et les matières utilisées pour les fabriquer. Pour les moules en silicone, qui sont les plus choisis, ils tournent autour de 15 et 20 euros. Et pour les moules à gâteaux individuels, comme les muffins ou les cupcakes, le prix tourne autour de 6 à 20 euros.
Que vous soyez un cuisinier hors pair ou un amateur dans ce domaine, vous savez sûrement que le mixeur est un incontournable en tant qu’ustensile. Pour les sauces, les jus, les smoothies, les soupes ou encore les glaces pilées, c’est l’arme idéale pour réussir sa recette. Non seulement, la texture obtenue est absolument parfaite, tout comme le rendu en concentration ; mais encore, l’utilisation de cet appareil, appelé aussi blender, offre un gain de temps considérable. Si vous n’en avez pas, cet article va vous aider à faire le bon choix de mixeur.
Un mixeur doit toujours vous faciliter la vie. Voilà pourquoi, il est primordial de se concentrer sur les options qu’il propose. Un blender à mono-fonction n’est pas vraiment un meilleur investissement, puisque vous allez devoir vous procurer d’autres appareils pour pouvoir combler votre cuisine. C’est plutôt préférable d’acquérir un mixeur offrant au moins trois options, dont la réalisation de purées, l’extraction de jus et la robotisation des pâtes. Là au moins, vous profitez des bases. Et si votre situation vous le permet, sachez qu’il existe également des modèles à multifonctions ; alors, n’hésitez pas à vous faire ce plaisir !
Comme tous les électroménagers, un mixeur est un appareil dont l’utilisation pourrait être plus fréquente. Pour cette raison, il est conseillé d’analyser la matière de fabrication avant de faire un choix. Le contenant est-il rassurant en termes de résistance ? Pour vous orienter, ce dernier peut être fait en verre ; ce qui lui procure une forte inertie face aux rayures. Ou bien, un récipient en plastique difficilement cassable, ainsi qu’un bol en inox, qui est quant à lui incassable et durable. Le câble est-il apte à supporter la puissance électrique générée ? Bien entendu, la marque joue aussi un rôle ; mais ce n’est pas toujours promettant, étant donné que certaines maisons de productions écoulent des produits de gammes diverses. Conséquemment, il vaut mieux se lancer dans la comparaison et miser sur celui qui donne une garantie.
Le prix reste toujours un critère crucial lors d’un achat. Et vous trouverez facilement un mixeur à bas prix sur le marché. Néanmoins, jetez quand même un œil au rapport qualité-prix, car les meilleurs ne sont jamais gratuits. Vous voulez embellir votre cuisine avec un blender ? C’est certain que vous allez devoir investir plus, afin d’avoir un beau design. Mais cela ne signifie pas qu’il faut acheter le plus cher. Trouvez simplement celui qui vous convient !
La recette de crêpes est aussi élémentaire que légendaire et beaucoup de personnes ont copié la recette de grand-mères. Toutefois, pour avoir un résultat épatant, les secrets des grands chefs cuisiniers sont à connaitre, pour ne citer que l’utilisation de flocons d’avoine et du cidre. Découvrez ici en détail des astuces rendant vos crêpes renversantes.
À la recherche d’une bonne recette de crêpes ? Voici ce qu’il vous faut : 50 g de beurre fondu, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, un demi-litre de lait et 250 g de farine. Dans un saladier, mettez de la farine, du sucre et du sel. Faites un puits et y verser les œufs. Mélangez délicatement et lorsque le mélange devient épais, versez petit à petit le lait. La pâte doit alors être assez liquoreuse. Si vous trouvez qu’elle est trop ferme, ajoutez un peu de lait. Et avant de bien mélanger à nouveau, additionnez le beurre ramolli. Par précaution, huilez légèrement votre poêle à crêpes, notamment si elle n’est pas antiadhésive. Et lorsqu’elle est chaude, faites cuire vos crêpes. Pour ce faire, versez dans la poêle une petite louche de pâte, tout en faisant un mouvement circulaire afin que la pâte se répartisse sur la partie entière. Placez sur le feu et retournez lorsque le tour de la crêpe prend une couleur roux assez clair. De ce côté, laissez cuire à peu près une minute et votre crêpe est prête.
Plus la recette de crêpes est simple, plus les assaisonnements comptent. Et pour remporter tous les suffrages, la préparation compte bien sur les siens. Une excellente pâte à crêpes ne demande pas beaucoup de choses, mais les ingrédients doivent être de qualité. Optez donc pour du lait entier, du vrai beurre et des œufs à température ambiante. Tâchez de respecter la quantité de sucre. Pour la farine, celle de froment n’est plus à présenter. Elle permet d’avoir des crêpes légères et fines, notamment si vous optez pour de la farine de blé 45. Gardez toutefois en tête que la farine s’affermit. Ainsi, si vous aimez les galettes salées des crêperies bretonnes, choisissez de la farine avec un mélange de froment et de sarrasin, tout en sachant que plus la pâte renferme de sarrasin, plus elle est dense et difficile à cuisiner.
Avez-vous déjà pensé à personnaliser votre pâte ? Rien ne vous empêche de le faire, notamment si vous maîtrisez déjà la recette de crêpes classique. En effet, la préparation (aérienne, moelleuse ou croustillante) peut s’accommoder à vos goûts les plus extravagants. Vous pouvez jouer avec les assaisonnements, pour une préparation qui vous ressemble. Si vous voulez préparer des crêpes craquantes, augmentez légèrement votre quantité de sucre pour les rendre croustillantes. Favorisez une cuisson à feu doux en utilisant une poêle antiadhésive. Vous pouvez également utiliser de la farine de châtaigne à la place de la farine de froment (entièrement ou de moitié). Pour des crêpes élastiques et denses (comme du pancake), remplacez 1/3 du lait par de la crème fraiche condensée. Et en vue de les faire gonfler, additionnez une pointe de levure. Pour une composition plus compacte, ajoutez des flocons d’avoine. Enfin, pour des préparations ultrafines, remplacez par de l’eau (de la bière blonde ou encore du cidre) le quart du lait. Ne vous inquiétez pas, à la cuisson l’alcool va s’évaporer.
Inspiré des petits gâteaux fabriqués par l’ordre des sœurs Visitandines, le financier aux amandes est une des pâtisseries très appréciées pour son goût léger et moelleux. Cette appellation est tirée de sa forme, qui est comme un petit lingot d’or. À base de poudre d’amande et de blancs d’œuf, c’est une pâtisserie individuelle qui convient à tous, petits et grands.
À son origine, cette petite mignardise, est une pâtisserie de type quatre-quarts, dont les œufs entiers sont remplacés par seulement des blancs d’œufs, et la farine par de la poudre d’amande. Avec le temps, les pâtissiers ont tenu compte des avis de leurs consommateurs et d’adapter au mieux le goût des financiers aux amandes, pour avoir un petit gâteau de qualité supérieure.
La recette proposée ci-après est une recette parmi les plus appréciées, surtout pour ceux qui aiment manger moins sucré. Pour réaliser 12 financiers aux amandes, il faut avoir 100g de poudre d’amandes et 100g de farine, ou 200g de poudre d’amandes, 150g de sucre, 150g de beurre, 4 blancs d’œuf, et une pincée de sel, comme exhausteur de goût. Pour accentuer le plaisir des yeux, on peut aussi ajouter dans les ingrédients des amandes effilées.
Le financier aux amandes est parmi les pâtisseries très faciles à préparer. Il faut d’abord préchauffer le four au thermostat 6, soit 200 degrés, et aussi beurrer les moules à financiers. Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs: la farine, le poudre d’amandes, le sucre, et la pincée de sel.
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige ferme, et ajoutez-les au mélange d’ingrédients secs. Faites fondre le beurre, et ajoutez-y dans la pâte. Versez la pâte dans les moules. Remplissez chacune des moules au 3/4. Saupoudrez d’amandes effilées pour plus d’amandes dans les petits gâteaux. Cuisez au four, préalablement chauffé, pendant 15 à 20 mn. Les financiers aux amandes sont maintenant prêts à être dégustés
Pour ne pas gaspiller les jaunes d’œuf, il est préférable de les utiliser pour une crème anglaise, qui est très bonne pour accompagner les financiers aux amandes. Avec les 4 jaunes d’œufs, il faut ajouter 50g de sucre, 1/2 litre de lait demi-écrémé, 1 cuillerée à soupe de maïzena et 1 gousse de vanille.
La première chose à faire est de porter à ébullition le lait, en y incorporant la vanille déjà coupée en deux suivant sa longueur. Et, dans un récipient, les jaunes sont à fouetter avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y petit à petit le lait, tout en fouettant. Et, enfin, ajoutez le maïzena dans le mélange. Remettez le mélange sur le feu, et remuez jusqu’à ce que la crème s’épaississe. Enlevez la crème sur le feu, et elle pourra être dégustée en accompagnement aux financiers aux amandes.
Trouver une idée de bon plat rapide prend souvent un temps fou. Soit il y a des ingrédients impossibles à trouver dans l’épicerie du coin, soit la préparation est digne d’un chef renommé. Heureusement, les plats simples existent et surtout ceux à base de poulet. Combiner avec une épice que l’on trouve facilement, le curry, le poulet donne un goût exceptionnel au.
Un bon plat gourmand, délicieux, facile et rapide à préparer, le poulet se marie bien avec n’importe quel accompagnement. Le poulet au curry et lait de coco est un must pour un dîner réussi, car il est léger et ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Il y a plusieurs façons de le concocter, mais tout dépend de l’inspiration du moment concernant le choix des épices et la manière de le cuisiner. Le plat se marie tout aussi bien avec le riz que le blé, ou même les lentilles.
Les ingrédients se trouvent déjà presque tous dans la cuisine, un oignon, 25 cl de lait de coco, 10 cl de crème liquide, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de curry en poudre, du sel, poivron, gingembre, et 2 blancs de poulet bien sûr. Il est possible d’ajouter un zeste de citron selon les envies.
La préparation peut se faire de plusieurs manières, mais voici une astuce facile pour un meilleur gain de temps. Vous pouvez aussi utiliser les restes de poulet rôti pour d’autres recettes savoureuses.
Coupez les blancs de poulet en lanières ou en morceaux puis émincez les oignons. Râpez le gingembre et versez le zeste de citron si besoin. Faites ensuite dorer les oignons, ajoutez le poulet, le gingembre, le curry et enfin le lait de coco. Laissez mijoter 15 min à feu doux et servez le poulet au curry et lait de coco avec du riz.
Une autre astuce pour obtenir le meilleur du goût du poulet : émincez le poulet et dans un plat, mélangez avec les mains les morceaux avec 3 cuillères à café de curry. Lorsque le poulet est bien imprégné de curry, faites revenir les morceaux dans un wok avec un fond d’huile. Pendant ce temps, après avoir bien secoué la boîte, dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, avec le reste de curry et une pincée de piment. Mélangez jusqu’à ce que le lait prenne une couleur homogène et en veillant bien à ne pas porter le lait à ébullition. Versez la préparation sur le poulet et laissez mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez quelques lamelles de coco en boîte pour accentuer le goût de la noix de coco. Bon appétit !
La coquille Saint-Jacques est un mollusque bivalve de la famille des pectinidée. Parmi tous les organismes de cette famille, légalement autorisés à bénéficier du nom commercial « Saint-Jacques », c’est le plus convoité des gastronomes. Il est reconnaissable à sa taille importante par rapport aux autres espèces du genre Pecten et à sa coquille en forme de côte, dont la valve supérieure serait totalement plate, en plus des coquilles Saint-Jacques ou de la valve dont les deux valves sont gonflées.
Bien sûr, les noix de Saint-Jacques peuvent être frites. Les noix de Saint-Jacques poêlés sont d’excellentes recettes. Les Noix de Saint-Jacques poêlés peuvent être combinées avec d’autres recettes telles que la purée de chou-fleur à la vanille, les noix de Saint-Jacques poêlés à la courge musquée, ou avec la purée de panais et les miettes de pancetta, etc. Les coquilles Saint-Jacques offrent toutes sortes d’aliments et peuvent être combinées avec n’importe quel légume. Voici une recette simple et facile qui peut être poêlée avec des Noix de Saint-Jacques, saupoudrer les pétoncles de sel et de poivre. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen vif; Ajouter l’ail et faire sauter 30 secondes. Ajouter les noix de Saint-Jacques; cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 1 minute. Incorporer le persil. Servir avec des quartiers de citron, si désiré. Servez tout de suite.
Utilisez un couteau pour éplucher les huîtres et placez-le sur le personnage en le prenant légèrement ouvert. Retournez la coquille Saint-Jacques et passez sur le côté plat de la coquille un couteau à fileter le poisson polyvalent pour libérer la coquille Saint-Jacques. Complètement ouvrir la coquille. Utilisez une cuillère de la coque inférieure pour libérer les coquilles Saint-Jacques. Coupez le volant, le sac à estomac noir et tout autre morceau autour de la chair de coquille Saint-Jacques et jetez-le, ne laissant que la chair blanche et le corail. Bien rincé la coquille Saint-Jacques à l’eau froide. Cuisinez comme vous le souhaitez.
Les noix de Saint-Jacques sont disponibles dans différentes dimensions, y compris des noix de Saint-Jacques de la baie de la taille d’un marbre aux Noix de Saint-Jacques plus grands que des dollars d’argent. Ils sont vendus frais et congelés. Le simple fait qu’une noix de Saint-Jacques se trouve dans le casier de capture frais ne signifie pas nécessairement que c’est un meilleur choix que celui d’une noix de Saint-Jacques congelé: il a peut-être été mal retourné au sol lors de son voyage, ou peut-être déjà congelé et décongelé. Avant d’acheter, assurez-vous de sentir et de sentir les noix de Saint-Jacques; ils vont sentir propre et doux. Donnez-leur une passe quand ils ont une forte odeur de poisson.
La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus appréciées au monde. Riche en saveur, elle est aussi très calorique et très variée. Pourtant, certains plats comme les pâtes figurent systématiquement dans le menu quotidien des Italiens. Il existe plusieurs recettes de pâtes, mais pour une meilleure recette avec seulement peu d’ingrédients, essayez les pâtes carbonara.
Les pâtes à la carbonara sont très faciles à réaliser. Le plat a une apparence simple, mais une fois en bouche, vous découvrirez une véritable explosion de goût. Pour la réalisation d’une délicieuse recette de pâtes carbonara, vous avez besoin de pâtes. Vous pouvez utiliser les pâtes que vous voulez, mais pour une recette typiquement italienne, les spaghettis sont les plus recommandés. Prenez un paquet de spaghetti, 3 ou 4 œufs, un gros oignon et 225grammes de lardons. Vous pouvez prendre de la pancetta, de la poitrine fumée ou un autre morceau de porc fumé. Vous avez également besoin de 100g de parmesan ou de fromage râpé si vous n’en trouvez pas. Et enfin, pour l’assaisonnement, vous avez besoin du sel et du poivre.
La recette se divise en plusieurs étapes. Pour commencer, faites cuire vos pâtes dans une eau bouillante salée. Parallèlement, émincez votre oignon et faites revenir les morceaux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Découpez ensuite vos lardons en petits dés avec environ une épaisseur de 5mm puis faites-les revenir avec les oignons. Une fois ce mélange cuit, mettez-les dans un récipient. Faites cuire vos pâtes avec une cuisson al dente puis égouttez-les quand elles sont cuites. D’un autre côté, cassez vos œufs dans un grand saladier. Mettez-y les oignons et les lardons puis les pâtes. Ajoutez-y le fromage ainsi qu’une pincée de sel et du poivre avant de servir.
La réalisation de ce plat très populaire se fait environ pendant 10 minutes. Tachez donc à bien gérer votre temps afin d’avoir un plat au top avec une bonne température. Si à la fin de la recette votre plat n’a pas une température ambiante, n’hésitez pas à remettre le mélange sur le feu juste pour une ou deux minutes. Vous pouvez également revisiter cette recette traditionnelle en ajoutant à celle-ci de la crème fraîche. Cela adoucira les pâtes et relèvera encore plus le goût de tous les ingrédients. Vous pouvez également ajouter de l’ail ou aussi quelques petits pois à la recette.
Vous raffolez des desserts sucrés et particulièrement de ceux à base de chocolat ? Il n’y a pas de doute, la mousse au chocolat est faite pour vous ! C’est un grand classique certes, mais elle reste indémodable depuis toutes ces années. Que diriez-vous de faire un petit tour en cuisine pour en savoir encore plus sur la mousse au chocolat ? Cet article se charge de tout vous dire dans les moindres détails !
Impossible de se passer de la mousse au chocolat, surtout quand on est un adepte de chocolat de nature. Les gourmands attendent d’ailleurs avec impatience, le moment du dessert où ces merveilles feront leur apparition, dressée dans une jolie assiette de dessert ou dans des ramequins individuels. On s’en délecte véritablement, et ce, pour plusieurs raisons. D’une part, il ne faut pas oublier que le chocolat est un aliment extrêmement bon pour la santé, à condition d’en manger avec modération. Quels que soient ses composants, le chocolat est un antioxydant par excellence. Il aide à lutter contre les rides, réduit l’hypertension, fortifie la mémoire, renforce le cœur… Vous l’aurez compris, le chocolat affiche une panoplie de bienfaits ! Mais ce n’est pas tout, si l’on ne peut se passer de la mousse au chocolat, c’est pour sa douceur et pour la manière dont les papilles fondent à son contact.
Cette année, alors que les fêtes approchent à grands pas, la mousse au chocolat figurera certainement dans les menus à déguster pour l’occasion. Mais pour savourer une mousse au chocolat, les festivités ne sont pas les seules périodes à privilégier. En effet, tous les moments sont propices pour une bonne mousse au chocolat, quitte à prendre quelques kilos en trop ! Dans un restaurant, lors d’un brunch ou pendant un repas de famille, une mousse au chocolat au dessert est toujours la bienvenue. Par ailleurs, vous vous en régalerez également pendant une réception de mariage, de baptême ou d’anniversaire. C’est pour ce côté intemporel que la mousse au chocolat reste incontournable.
Pour apprécier votre mousse au chocolat, vous pouvez la manger avec ou sans accompagnement, le goût y est à tous les coups. Toujours est-il qu’un petit ingrédient supplémentaire ne fait pas de mal. En guise d’accompagnement, vous pourrez donc choisir des agrumes ou des fruits rouges. Les grands chefs recommandent surtout le pamplemousse, la framboise, les groseilles et les myrtilles… Un vrai délice pour se régaler à n’importe quel moment !
Le chocolat est la confiserie de Pâques et des fêtes de fin d’année, mais pas seulement. Il a des vertus antioxydants et aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires. Intégré dans une recette, elle donne le dessert parfait.
Pour un bon fondant au chocolat, il faut du chocolat, bien sûr, du beurre, du sucre, des œufs et de la farine. Pour commencer, préchauffer le four à 180°. Faire fondre ensemble 200 grammes de chocolat et 100 grammes de beurre. Avec 5 œufs, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Blanchir les jaunes avec 100 grammes de sucre. Ajouter le mélange chocolat aux jaunes. Incorporer la farine petit à petit en mélangeant bien. Enfin, ajouter les blancs en neige délicatement, en faisant attention à ne pas les casser. Beurrer et fariner un moule et y verser la préparation. Mettre au four pour 20 minutes. Pour un cœur coulant, le laisser juste pour 15 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Le fondant au chocolat ravi nos papilles depuis des années. Pour mieux l’apprécier, il est possible d’y ajouter votre grain de sel. Pour ceux qui le préfèrent moins sucré, on peut diminuer la quantité de sucre et y incorporer juste 75 grammes par exemple. Pour avoir du croquant, on peut insérer dans la recette des noix, comme de la noisette ou des noix de cajou. Pour le côté exotique, un peu noix de coco ferait l’affaire. Pour les mordus de chocolat, les pépites de chocolat sont parfaits. Généralement fait avec du chocolat noir, le remplacer avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc serait une aventure culinaire. Enfin, le chocolat et la fraise ont toujours fait bon ménage, et ce mariage de goût est plus que gourmand.
En dessert ou en goûter, le fondant au chocolat se prête à tous les moments de la journée. En dessert, il clôt parfaitement un menu de fête dans son lit de crème anglaise, décoré par une cerise confit. Une boule de glace à la vanille ferait aussi l’affaire, nappée de caramel au beurre salé. Pour la présentation, le mieux serait de le cuir en portion individuelle, en prenant soin du temps de cuisson pour bénéficier d’un cœur coulant. On peut même placer au cœur de l’appareil un carré de chocolat pour qu’il soit plus coulant. Pour le 4 heures, c’est une recette facile et rapide, que vous ferez surement des heureux, auprès des petits et des grands.
Vous aimez la pâtisserie et vous avez envie de préparer un gâteau super moelleux au chocolat ? Voici quelques idées auxquelles vous pouvez vous inspirer pour réaliser et déguster un gâteau au chocolat bien gonflé, léger, et super moelleux.
Pour préparer un gâteau au chocolat super moelleux qui ravira vos papilles, rassemblez les ingrédients suivants. Vous avez notamment besoin de 50 g de farine, 180 g de beurre, 200 g de chocolat noir à pâtissier, 4 œufs et 120g de sucre. Cette recette est faite pour 6 personnes.
Pour la préparation, tout d’abord, préchauffez votre four à 200 °C. Puis, faites fondre le beurre et le chocolat au bain mairie ou à l’aide d’une casserole placée sur feux doux. Laissez ce mélange tiédir et pendant ce temps, fouettez les œufs et incorporez-y la farine et le sucre. Mélangez bien le tout pour avoir une pâte homogène. Prenez un moule beurré pour verser la pâte. Choisissez une moule à charnière de 22 cm pour faciliter le démoulage et pour obtenir une présentation impeccable. Enfin, enfournez et laissez cuire pendant 25 min. Laissez refroidir puis démoulez le gâteau.
Vous avez envie de savourer un bon gâteau riche en chocolat ? Préparer un fondant Baulois est une bonne idée. C’est un gâteau super fondant au chocolat et au caramel. La préparation n’a rien de compliqué. Seulement, il vous faut de la patience parce que votre moelleux au chocolat requiert un temps de repos de 2 h avant la cuisson. En outre, avant de le servir, il a besoin d’être refroidi pendant une nuit au réfrigérateur. Si vous avez donc un évènement prévu, il faudra le préparer la veille de celui-ci. Vous trouverez facilement sur la toile des recettes pour préparer ce bon gâteau au chocolat. Ce délice vous permet de régaler votre famille ou vos invités en n’importe quelle occasion !
À part le robot et les autres ustensiles habituels en cuisine, il est indispensable d’avoir une balance de cuisine pour pouvoir suivre précisément les recettes. Choisissez un modèle professionnel doté d’un large plateau. C’est plus pratique. Une balance de cuisine peut peser jusqu’à 5 kilos. Le verre doseur aussi est un véritable atout pour votre préparation en pâtisserie. Vous pouvez utiliser un verre doseur gradué en plastique transparent muni d’un bec verseur. Ses graduations bien lisibles vous permettent de peser facilement l’eau, la farine, le sucre, etc.
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